広島牡蠣専門店 かきアイランド 長船養殖場

レシピ

2020.11.26

かきの殻焼き ブルゴーニュ風

【材料】(4人分)

  • 殻付きかき…………………12コ
  • バター………………………60g
  • ガーリック・パセリ………少々
  • レモン………………………1コ
  • フランスパン………………12枚

【作り方】

  • 殻付きかきは、タワシでよく洗って汚れを落とす。
  • かきの口を開けておく。
  • フランスパンはカリッと焼く。
  • バター、おろしたガーリック、みじん切りにしたパセリを混ぜ合わせて、かきの上に乗せる。
  • 250度に熱したオーブンで4のかきを、約2分焼く。
  • 5にレモン汁をかけて食べる。

左矢印アイコン一覧に戻る