用意するもの

牡蠣[殻付き]・ナイフ・軍手

手順

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  1.貝柱の位置を確認

  貝殻の右側、中心より少し上くらいに貝柱がついています

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  2.ナイフを差し込む

  貝柱のあるところの平らな方の殻と身の間に沿って、ナイフを差し込みます

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  3.ゆっくり動かし開ける

  そのままナイフをゆっくりと動かして殻に張り付いている貝柱を外し、殻を開きます

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  4.反対側の貝柱も外し完成

  貝柱は両側についているので、3で外した反対側の貝柱も同様にナイフで外します

工程2.でナイフが
うまく差し込めない場合

差し込み口となるところをペンチやナイフの裏など硬いもので叩いて殻を少し割るか園芸ばさみなどで端を切り入り口を作ってください。